做阿胶花雕酒和黄酒哪个好
1、雕酒和黄酒各有好处。雕酒。雕酒含有人体所需的多种氨基酸，蛋白质，和微量元素。
2、黄酒以浙江绍兴的黄酒最有名，它可以分为花雕、女儿红...等，花雕酒也是黄酒的一种，所以个人认为做阿胶无论用古越龙山花雕酒 还是绍兴黄酒都很好。附加 夏天葡萄酒也是不错的选择。
3、花雕酒的风味更独特，更有营养。 花雕酒比较柔和，颜色呈橙黄色，闻起来浓郁芬芳，回味甘甜。 但是黄酒不一样，黄酒更烈，喜欢吃螃蟹的可以喝一点黄酒暖胃。
4、花雕酒可以做阿胶糕吗？可以，阿胶是一种用动物皮熬制出来的胶状物，通常是驴皮，阿胶为主要原料，再配上红枣、黑芝麻、核桃仁、冰糖、黄酒等，制成的食品叫阿胶糕。
5、而且丛二者的原材料和制作工艺来看，花雕酒的成本更高一些，价格也就会更贵，用来做菜的话有些浪费了，所以做菜用黄酒更好。3 体内湿气重能喝黄酒吗 能喝。
买黄酒:选“太雕”还是“花雕”?二者有啥区别?学会别再挑错酒
外观形态不同：太雕的外观颜色比较深，多为深红色，有些陈酒甚至接近黑色，质地浓厚。如果将太雕倒入酒杯中，再晃一晃酒杯，会发现挂壁现象十分明显。
太雕酒和花雕酒的区别在于原料、制作方式、颜色及黏稠度等。原料：太雕酒以加饭酒和善酿酒为基酒；花雕酒以糯米、麦曲为主要原料。
由此可见，花雕酒流动性好，粘稠度度较低，颜色较浅；而太雕酒粘稠度高，有挂杯现象，颜色较深。第三：口感风味不同 虽然太雕酒和花雕酒都是两种品质优良的好酒，但是二者在口感风味上存在着较大区别。
三者的区别在于酿造流程的不同，但三者都同属滋补酒类。花雕是黄酒品内中的一种，但不是所以黄酒都叫花雕。花雕和黄酒的酿造工艺均为“清蒸二次清”也就是二次发酵发。
古越龙山三年陈花雕酒与金三年古越龙山一样的吗
1、不一样。【发一箱】古越龙山清醇三年与古越龙山金三年不一样。古越龙山清醇三年和古越龙山金三年的酒是两个不同的品种，酒藏时间不一样，酒的品质也不同。
2、应该是金五年更好一点，估计更纯一点，区别不是很大。
3、区别如下， 古越龙山杭州版的酒和普通版的酒是不一样的。古越龙山是黄酒，杭州版的酒和普通版的角度上和酒的质量上会有差别。