冬季是最适合喝白酒的季节，适当饮用，能舒筋活血，起到与进行体力活动相同的效果，并能增加血液中高密度脂蛋白，减少低密度脂蛋白，使胆汁、腽固醇含量减少，对于防止胆结石有帮助，还能消除积累在动脉壁上的有害胆固醇类，起到保护心血管作用。
再者，冬季饮酒切忌饮冷酒，冬天如此寒冷，冷酒入寒胃，会伤及五脏。最好把酒温一温再喝最好。那么如何温酒呢？
通常有三种方式，一种是把酒倒入温酒壶，然后放入热水中升温，二是把酒装入耐热器皿，置于火上升温，三是把酒液注入热饮料中升温。
但是要注意，为了防止中毒，烫酒不能长期用锡壶，因为锡壶遇到高温会分解铅，严重危害到人体健康。用瓷瓶温酒，瓷瓶遇热水不容易炸，尤其用色百花青的青花瓷壶温酒，古香古色，更有一番韵味。