中国白酒品牌众多，每个地区都有众多酒厂，那么这些酒厂都是什么时候建厂的呢？其中大部分都是五十年代建厂，奠定了如今白酒的基本格局。
四 川
除却火锅的麻辣、峨眉的秀丽、九寨的神奇，最能体现四川精髓的非川酒莫属。四川有着数不清的优质好酒，可以说是白酒千千万，四川美酒占一半。四川有五粮液、剑南春、泸州老窖、舍得、全兴大曲、水井坊、郎酒等众多名酒。
贵 州
贵州的酒可谓百花齐放，主要生产酱香型白酒，如今在市场上热度非常高。贵州也有众多名酒，拥有茅台，董酒两个国家名酒，习酒，湄窖等9个国家名优酒及平坝窖酒，贵阳大曲，习水大曲等48个贵州名酒。
安 徽
安徽人虽不如东北人“无酒不欢”，但是安徽人“好”酒的传统从很早就开始了，并且不少安徽产的白酒也是全国闻名，光白酒上市公司就有四家，在酒行业有“东不入皖，西不入川”之说，足以可见徽酒在白酒行业得地位。
河 北
河北是中国酿酒技术的发祥地之一，有着灿烂的造酒文明史，流传着众多饮酒传说。7000多万燕赵儿女中，自古多慷慨之人，也造就了不少耳熟能详的美酒。河北有衡水老白干、丛台、刘伶醉、板城烧锅等众多美酒 。
河 南
河南拥有悠久的历史，是中华文明重要发源地。 河南自古以来出了不少英雄儿女，他们用智慧和双手创造了辉煌的历史。同时，河南有着深厚的酒文化，曾经豫酒在白酒江湖也占据着重要地位。河南白酒有仰韶、杜康、宝丰、宋河粮液、张弓等，在全国知名度都非常高。
山 东
山东的酒品牌很多，而且地域性非常明显，可谓是一县一酒厂。山东人喝酒不仅酒量大，而且持续的时间非常长，可以说是从早喝到晚。都说山东无名酒，但是鲁酒在老百姓心中口碑非常不错。山东主要白酒有景芝、兰陵、泰山、孔府家、秦池等等。
山 西
山西，其悠久的酿造文化和灿烂的诗酒文化，与古老而厚重的黄河文明一脉相承，内涵丰富，源远流长。山西的酒以清香型为主，代表品牌有汾酒等，如今在市场上也非常畅销。
江 苏
江苏省地处江淮平原，自古便是富饶之地、鱼米之乡。得天独厚的地理环境下，江苏省的地方特色白酒也是百花齐放，品类繁多。如今江苏白酒在全国也占据举足轻重的地位，“三沟一河”中的洋河更是开创了绵柔浓香风格。
湖 南
湘酒真正算得上是“香酒”，历史悠久，品质极佳，但是湖南的酒能够走到全国的却非常少，只有武陵酒获得过国家名酒称号。湖南知名度高的酒有酒鬼酒、湘窖、武陵酒、浏阳河等。
湖 北
湖北酒文化博大精深，酒品繁多，从古代的文人诗句中我们就可以看出，苏东坡官贬黄州，酒醉江边，写下千古绝唱《赤壁赋》；辛弃疾官任湖北，乘酒兴赋词，写下“酿成千顷稻花香”的美句。湖北有白云边、黄鹤楼、劲酒、稻花香等知名品牌。
广东、广西
广东是全国名酒乃至全世界各种名酒的聚集地，所以广东本地产的地方名酒被忽略或者掩盖，但是这些酒在当地却非常流行。广东著名的白酒有九江双蒸、石湾玉冰烧等。广西不同的地区，都有本地的酒，代表各地的特色。主要有桂林三花、丹泉等知名品牌。
江 西
江西自古物华天宝，人杰地灵，其酒文化也有悠久的历史。江西地区多产白酒、米酒、药酒等，酒是家家户户必备的“饮料”。江西有四特、李渡等众多好酒，你去到江西，不喝点酒那真是说不过去了。
甘 肃
甘肃的酒泉让历代名人都纷纷赞扬，李白在《月下独酌》中提到"地若不爱酒，地应无酒泉"，杜甫在《饮中八仙歌》中提到："道逢曲东流口诞，恨不移封问酒泉"。甘肃有金徽、红川、皇台、滨河九粮液等众多知名品牌。
东 三 省
从古至今东北人都喜欢喝酒驱寒，虽然气候寒冷，不具备川贵那样得天独厚的酿酒条件，但一样酿出了很多中国优质酒及地方名酒。东北人能喝酒，但是东北的酒没有能喝酒这么高知名度。
内 蒙 古
最早曾有过这样的一段话来形容内蒙古的酒：内蒙古有多少河流就有多少酒厂，而有多少酒厂就有多少个旗县。内蒙古人善喝，而且豪放，流传着人均1斤半的传说。
陕 西
陕西拥有千年的历史：兵马俑、大明宫、华清池、肉夹馍、羊肉泡馍、凉皮......无一不在昭示着这片土地的荣耀。陕西文化历史悠久，酒文化的历史同样也源远流长。
新 疆、西 藏、宁夏、青 海
新疆、西藏、宁夏、青海粮好、水好、地好、人好、艺好，自然就产美酒、出佳酿。
云、渝、津、浙、闽、沪、琼
云南酿酒有着久远的历史,早在元朝时期就被远道而来的外国人马可波罗所称道。重庆酿酒历史也非常悠久，诞生了许多美酒。沿海地区的白酒品牌相对内地要少，不过也有不错的好酒。
港 澳 台
香港澳门比较少有白酒品牌，但宝岛台湾白酒品牌有不少，其中最知名的当属金门高粱酒。
北 京
北京的酒文化历史悠久，始于战国时期，经历了历史的变迁和发展，形成了今天具有当地特色的文化之一。北京的酒以清香型为主，来到北京少不了喝二锅头。