11月22日，山东省糖酒副食品商业协会第十七届白酒企业经营厂长座谈会在青州青都国际大酒店召开。本次座谈会的召开，对鲁酒企业深入了解当前的酒类市场动态，加强山东省白酒企业间的交流与联系，促进鲁酒健康持续发展起到了关键性的推动作用。
山东省糖酒副食品商业协会会长薛剑锐、秘书长李明信，兰陵、景芝、孔府家、泰山、国井、古贝春、琅琊台、趵突泉、花冠、云门、秦池、红太阳、景阳冈、百脉泉、山东颐阳、沂蒙老区、金彩山、百粮春、洛北春、青岛酒厂、温河、蒙山酿酒、黄河龙、万德、沂蒙山、板桥、浮来春、心心、春开窖等30余家鲁酒标杆企业的营销负责人及华夏酒报、齐鲁晚报、糖烟酒周刊、大众日报、凤凰网、新黄河、智度名酒评论、鲁网等媒体代表参加了座谈会。
会议由山东省糖酒副食品商业协会秘书长李明信主持，薛剑锐会长做总结报告。
交流经验，提振信心
会上，30余家山东白酒骨干企业年底复盘，通报了2023年前3季度各企业的生产经营情况，座谈、交流现阶段各企业经营工作中出现的新问题、新情况，并研究解决的办法，同时座谈研讨了今冬明春酒类市场发展趋势。
经营厂长座谈会上，各鲁酒企业代表积极踊跃，畅所欲言，坦诚交流，紧紧围绕市场和经营，交流了各自企业的经验和做法，总结了年度的工作亮点与新颖办法，提振了鲁酒发展信心。交流的情况基本上代表了鲁酒的整体现状和发展方向。
山东省糖酒副食品商业协会会长薛剑锐介绍到，白酒企业经营厂长座谈会从2006年第一届到2023年第十七届，从最开始的八大重点白酒企业参加，发展到现在山东省糖酒副食品商业协会会员30多家鲁酒骨干企业参加，一路走来，共同见证了鲁酒这十几年的风风雨雨，也为鲁酒这十几年的发展提出了很多的思路及建议。薛剑锐提出，无论当前形势如何，鲁酒企业都应坚定信心，去伪存真，向好发展。
17年来，白酒企业经营厂长座谈会的基调一直是“务实”跟“去伪存真”。没有高大上的头衔、没有奢华的仪式、没有立意甚高却不知所云的宣言，会议讨论的是酒企最关心的市场营销工作，是最贴近市场的经营厂长在发表困惑、求取解决方案、传授经验和总结教训。这种务实、去伪存真的基调的形成，可以追溯到座谈会的诞生之初。
2006年，山东省糖酒副食品商业协会本意是召集山东省重点白酒企业在一起探讨经营问题，在当时只是一件酒业小事，微小如蝴蝶振翅，无人能预料到，17年来，座谈会逐渐壮大，并演变成一股气流，融入时代其他因素组合的大风暴中，共同塑造了鲁酒潮流的方向。在鲁酒发展浪潮中，协会初心从未改变，协会召开白酒企业经营厂长座谈会的目的在于：通过广泛地讨论和经验介绍，对鲁酒企业在生产经营中发现的问题群策群力，对行业内新的发展趋势进行前瞻性分析，坚定未来发展的信心，使鲁酒在保持健康发展的同时，在打磨自身特色的同时，找到新的增长点，最终实现跨越式发展，并使鲁酒在全国酒行业中的地位更加巩固。
深耕细作，发挥优势
2023年已经过去了三个季度。这一年，消费和经济仍受影响，当前山东省白酒行业市场动态如何？薛剑锐表示，希望借此机会搭建企业间沟通交流平台，共同分析行业问题、应对行业挑战，携手推进鲁酒行业蓬勃发展。
座谈会上，各鲁酒骨干企业分享了他们在新形势、新情况下取得的发展成就，以及根据企业各自不同的现场情况，面对新形势所采取的新措施、新方法。
目前国内一线名酒积极拓展全国市场，在这样的大环境下，鲁酒企业也相继推出价格对标的高端、次高端产品。但因为价位因素，普通老百姓不太会选择高端、次高端产品，希望鲁酒企业在提升技术水平、产品品质等“竞争硬件”的前提下，做出与国内一线名酒相抗衡的产品的同时，明确产品最终要销售到消费者手中，牢牢抓住山东普通消费者这一庞大的消费群体，对产品的价格带做出明确的定位，使产品的销售对象更加精准。
薛剑锐一再呼吁，鲁酒要坚定不移地发挥鲁酒优势，坚定鲁酒特色，深耕山东市场，浓香型白酒是鲁酒的拳头产品之一，低度浓香依然是主旋律，希望各企业在保持浓香型白酒发展优势的前提下，积极拓展其他有市场竞争力的产品，做到把原有市场发展得更好，同时拓展新的市场。
互相借鉴，共同发展
听取了代表们的意见后，薛剑锐做了总结讲话，他提出，鲁酒企业要坚定信心和深耕细耕，坚定信心，其本质还是要回归市场、贴近市场，发挥与经销商紧密合作的优势，鲁酒距离经销商最近，沟通便捷，联络方便，意见反馈就会更及时、更迅速；强调深耕，深耕除了坚守，其最重要的还是市场管理，山东市场对鲁酒的需求仍然很大，过去曾达到80%以上，现在仍在50%-60%，鲁酒品牌要把这种优势充分挖掘出来，深耕且细耕，还是有很大的潜力跟空间。
薛剑锐强调，山东的低度浓香销量曾经全国第一，山东白酒一直以低度浓香为主，质量好、性价比高，从20世纪80年代初到现在，40多年的时间，技术成熟，品质过硬，必须要坚守鲁酒优质酒种、低度浓香的优势。
薛剑锐再次表示：“企业不在于大，而在于强。每个企业都有自己的特点和优势，希望大家相互交流，互相切磋。”
薛剑锐告诉《华夏酒报》记者：“通过30多家经营厂长的座谈会，加上各企业之间的互学互访，既密切了鲁酒企业之间的关系，又建立了互相通报和互相协调的交流机制，避免了鲁酒本身的内耗，杜绝了恶性竞争，共同抵御外来劲敌。企业间互相借鉴，形成合力，共同发展，对鲁酒整体发展有很大的推动作用。”
薛剑锐表示，目前经济形势总体还是向好，鲁酒企业要坚定信心，去伪存真，发挥优势，深耕且细耕，市场和管理两手抓，大力开拓本土市场，使鲁酒发展不断迈上新的台阶。站在17年的节点上，我们看到，17年的坚守，17年的奋进，山东省糖酒副食品商业协会这个务实、团结、去伪存真的白酒企业经营厂长座谈会，一直在为鲁酒带来更多的惊喜和崭新的力量。