中国酒文化源远流长，在元代进入一个特殊发展时期。元代虽然存在时间不长，但是经济文化交流却得到空前发展，酒文化也得以增添新的内涵，这在元代诗歌中具有十分明显的体现。
日常饮酒
元人饮酒是极为普遍的。一年四季、清晨午夜都有饮酒的习惯，这在元代诗词中都有鲜明的记载。
比如周驰《远观亭三首》：“春醪求善酿，过日许同斟”。
张养浩《冬》：“对山阅吾书，怀古酌彼醪”。
早上饮酒，耶律楚材《早行》：“汤寒卯酒两三盏，引睡新诗四五章”。
晚上饮酒，黄庚《夜宴》：“醉月飞觞兴未阑，蓬壶影里漏声残”。
喝酒御寒是元人饮酒的功能之一。如杨允孚《滦京杂咏一百首》: “冷入肝肠酒强支”。元代许多配制酒都具有药用功效，比如菖蒲酒就具有清心、明目、化痰等功效。
社交必备
酒是元代社会交际的必备佳品。一方面上层阶级为显示富贵，宴请会客皆是无酒不欢。如元朝上册显赫贡师泰在《送陶翁归豫台》中说：“入室亲朋罗酒肆，上堂儿女换衣裳”。可见，就在上层阶级的社交中占有不可替代的位置。
酒的社交功能在民间也得以发挥，比如邻里之间情感交流就离不开酒，如乃贤的《题罗小川青山白云图为四明倪仲权赋》中云：“漉酒屡招邻舍饮，放歌还趁钓船归”；王冕也在其《秋山图》中说：“东邻酿熟呼西邻”。
文化生活
古代社会的文化娱乐主要体现在歌舞和诗词方面。此两方面与酒的联系都是十分密切的。一方面酒与歌舞的联系，上层阶级在进行饮宴活动时多有歌舞相伴；同时因为元代酿酒产业的发展，酒店数量较多，竞争较为激烈，因此歌舞也成为招揽生意的手段。比如陈旅的《分题得车摇摇送方叔高之官》中说：“蓟门南头卢水流，燕姬十五居酒楼。弹筝唱歌〈折杨柳〉，落日车前劝郎酒”。
元代文人雅士之间的娱乐活动常常是饮酒作诗以聚，比如程钜夫《玉山佳出分得解字》中说: “至正辛卯冬十月，余从苕溪来访玉山隐君……至乃置酒于草堂，复邀山阴王德辅……”。文人在进行文学创作时，同时还可以让周围环境充满诗意，比如黄庚《暮春二首》中: “十分花鸟东风恨，半在诗中半酒中”；还可以在一定程度上可以激发文人灵感和创作激情，比如王恽的《醉歌行》: “浩歌月底还自笑，醉里成诗似有神”。文人在诗酒之间自得其乐，酒中作诗，诗中作乐。
调节情绪
酒可以助兴，使节日气氛更加浓郁，比如元淮《人日书怀》中说：“便好踏青穿细草，不妨携酒骤鸣镳”；朋友相逢不易，欢饮以助兴是必不可少的。比如刘因《欢饮》中说道：“当其会遇时，岂无事相违。今朝好风色，不饮君何辞”。
酒还可以消愁。饮酒可以发泄不良情绪，排遣心中苦闷，从而使心情平复。元代诗人常常会因离别而愁绪顿生，如王翰《寄别刘子中》: “几欲西风斟别酒，不堪零露满衣巾”；许衡的《别友人》：“良朋不易得，此去复谁群? 别酒无劳劝，浓愁已自醺”；除了离愁，思乡亦使人愁。比如黄庚《夜座即事》：“易醉愁边酒，频归梦里家”。1.贵州发布1.8亿白酒项目
2.中国酒业协会赴英调研威士忌
3.郎酒与盒马首发龙年生肖酒
4.台商参观泸州酒产业
5.福建推广“福酒”公共品牌
6.王朝宁夏酒庄工程签约
7.金汾河酒业股权变更
8.谷小酒发布光瓶酒新品
9.多酒企新增商标、专利申请
10.广州查获过期果味配制酒
11.帝亚吉欧任命子公司新CEO
12.木桐酒庄发布2021年份酒标
13.《董香型白酒》团体标准发布
14.西鸽亮相中国食品与健康智库峰会
01
贵州发布1.8亿白酒项目
11月30日，贵州省投资促进局发布贵州双龙白酒灌装生产项目，该项目建设白酒灌装生产线、储藏区及其他附属设施，总投资1.8亿元，计划年销售收入1.44亿元、利润3600万元，投资利润率20.0%。（贵州省投资促进局）
02
中国酒业协会赴英调研威士忌
当地时间11月27日-12月1日，中国酒业协会考察团先后在英国参观了HINCH蒸馏厂、TITANIC蒸馏厂、KILLOWEN威士忌酒蒸馏厂、TWO STACKS威士忌调配灌装厂、Copeland蒸馏厂、Echlinville蒸馏厂、Rademon蒸馏厂、贝尔法斯特mcconnell's威士忌酒厂、布什米尔威士忌酒厂、MIDLETON酒厂，并就双方未来的国际合作方向、商业合作细节以及技术交流问题分别进行了座谈讨论。（中国酒业协会）
03
郎酒与盒马首发龙年生肖酒
12月1日，“龙耀神州-2024郎酒甲辰龙年生肖纪念酒系列”在上海发布，并将在盒马迎来全球首发，这一决定再次验证了双方互为彼此最好的合作伙伴，也预示着未来其将为消费者提供更加优质的产品。（品牌传播财经观察）
12月2日，四川省古蔺郎酒厂（泸州）有限公司发布招聘启事，招聘环保高级工程师1人、包装质控主任1人、包装精益生产经理1人、能源工程师1人、维修技工6人，工作地点为四川省泸州市龙马潭区石洞镇。（郎酒股份）
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台商参观泸州酒产业
12月1日，参加2023“彩虹杯”天府·宝岛工业设计大赛川台优势产业对接会的台商台企代表一行走进泸州老窖泸黄舣酿酒生态园、泸州老窖1573国宝窖池群等泸州优势产业园区和公司。
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福建推广“福酒”公共品牌
12月2日，“福酒”公共品牌宣传推广暨第二届福酒高质量发展大会举办。活动透露，福建省委、省政府高度重视福建红曲酒产业发展，倡议福建红曲酒产业要与大红袍茶业共同发展，打响福建“茶酒两红”品牌。2021年起，福建省商务厅持续推动时尚型、健康型“福酒”公共品牌建设，先后甄选27家“福酒”冠名企业及其47款产品。
“福酒”冠标企业注重品质消费，助力产业发展，积极探索酒品的转型升级，在个性化、定制化、沉浸式体验消费中不断摸索，深耕布局特色的“福酒”体验馆，精心设计经典的福酒商旅路线，在传承中不断创新和发展，推动特色“福品”销售，共同构建价值清晰、形象统一、品质可靠的“福酒”公共品牌，让一张张代表福建的地域名片响彻全国各地。(海峡通讯)
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王朝宁夏酒庄工程签约
11月30日，王朝酒业发布《须予披露交易-建设工程协议》，该协议涉及公司全资附属公司王朝宁夏与承建商的合作。根据协议，承建商将为天夏酒庄（一期）的建设提供服务，预计费用为人民币2992.03万元。协议包括了建设工程的主要条款，包括建设期、代价支付条款、竣工验收、竣工结算、缺陷责任期等内容。（铅笔道）
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金汾河酒业股权变更
12月2日，企查查显示，山西金汾河酒业有限公司新增酒仙控股集团股份有限公司为第二大股东，该公司投资1000万元，投资比例33.3333%，投资完成后，金汾河酒业将由酒仙网络科技股份有限公司与酒仙控股共同持股。（企查查）
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谷小酒发布光瓶酒新品
12月1日，谷小酒正式发布新一代数字系列光瓶酒S系列，该系列包含S60、S80、S90三款浓香型光瓶酒。三款数字系列光瓶酒均已在全网开售，售价分别为每瓶19.9/39/59元。（谷小酒）
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多酒企新增商标、专利申请
近日，天眼查显示，多家酒企新增商标、专利申请，具体如下：
中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司新增1项商标申请，名称为茅台，国际分类为35-广告销售。
山西杏花村汾酒厂股份有限公司新增1项专利申请，名称为一种竹叶青露酒鸡尾酒，专利类型为发明专利。
贵州习酒投资控股集团有限责任公司新增1项专利申请，名称为一种酱香型白酒生产破堆移位工艺，专利类型为发明专利。
贵州金沙窖酒酒业有限公司新增2项专利申请，名称为酒瓶酒盒套装（摘要-兔年生肖）、酒瓶（金沙小酱），专利类型均为外观专利。（天眼查）
10
广州查获过期果味配制酒
近日，广州海关在进口货运渠道查获一批超过保质期限的果味配制酒，共计4.03万支，重22.45吨。为防止超保质期商品流入市场，有关部门已对该批货物实施退运处置。（食品资讯中心）
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帝亚吉欧任命子公司新CEO
12月1日消息，帝亚吉欧任命Adebayo Alli为健力士尼日利亚公司董事总经理兼首席执行官。2024年1月起，Alli将正式上任。（中国国际啤酒网）
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木桐酒庄发布2021年份酒标
12月1日，法国波尔多木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）发布2021年的酒标，它采用了日本著名前卫女艺术家盐田千春（Chiharu Shiota）题为《木桐的宇宙》（Universe of Mouton）的作品。（葡萄酒资讯网）
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《董香型白酒》团体标准发布
中国酒业协会微信公众号12月4日发布消息，为了填补董香型白酒标准的缺失，规范和保障董香型白酒的生产、检验与销售，提升产品风味特色，促进白酒产业健康有序高质量发展。根据《中国酒业协会团体标准管理办法（2019修订版）》的规定，现批准T/CBJ 2113《董香型白酒》团体标准，并予发布，自2023年12月24日起实施。
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西鸽亮相中国食品与健康智库峰会
12月3日，中国食品与健康智库峰会在海南博鳌举行，作为中国企业家博鳌论坛的重磅活动之一，西鸽观兰集团董事长、西鸽酒庄庄主张言志受邀参加，并就国民品牌如何创新，实现高质量发展发表演讲。
张言志表示，我们坚信，中国960万平方公里的面积一定存在很多适合酿酒葡萄种植生长的风土，14亿人口也一定能够撑起中国葡萄酒的巨大消费市场。中国葡萄酒，未来可期。