作为世界酱香型白酒核心产区，得天独厚的自然环境、不可复制的生物资源、古老精湛的酿酒技艺，造就了赤水河谷浓郁的酱酒文化。这里是贵州省推进酒旅融合的重要区域。
近年来，该地区积极探索从“卖酒”向“卖生活方式”的转变，为白酒产业注入了新的活力。9月29日，以“酿造美好生活”为主题的赤水河谷九月九·第二届遵义酱酒节在习水县土城古镇正式拉开帷幕，不仅展示了贵州酱香白酒的独特魅力，也彰显了该地区在酒旅融合方面的积极探索和阶段成果。
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全方位打造“美酒+美食+美景”体验，第二届遵义酱酒节升维
今年是举办酱酒节的第二年。与首届相比，今年的酱酒节不仅在规模上实现了跨越，更在深度与广度上展现了前所未有的魅力，为美酒文化、美食体验与美景游览的融合树立了新标杆。
首先在时间长度上实现了突破。去年酱酒节时间为10月21～29日，今年则从9月29日持续至10月11日。
其次，从时间节点来看，今年的酱酒节横跨了整个国庆黄金周，为游客提供了更为充裕的沉浸式体验时间。这一时间节点的巧妙选择，不仅为当地酒旅融合注入了强劲动力，更吸引了无数游客的目光，共赴这场味觉与视觉的双重盛宴。
再次，活动内容的丰富多样，更是今年酱酒节的一大亮点。包含了开幕式、“酱酒+”高质量发展对话会、酱酒拍卖交易会、美酒美食嘉年华暨酱酒品评技能大赛、赤水河谷酱香音乐节、赤水河谷酱香旅游周、第八届遵商大会暨招商引资推介会、甲辰年（2024）茅台镇重阳祭水大典、酱酒生活集市等主题活动，每一场活动都精心策划，旨在为游客带来前所未有的体验。
领导嘉宾沉浸式体验“流光溢彩夜土城”酒旅融合之旅
在9月29日的举办的开幕式上，一场名为“流光溢彩夜土城”的酒旅体验活动更是将现场氛围推向了高潮。主办方巧妙地将酒旅融合街区划分为大汉蒟酱、大宋风曲、大明酱韵、盛世华章四个篇章，每个篇章都根据各自朝代的美酒美食和文化特征进行了精心设计与布置。游客们仿佛穿越时空，置身于不同的历史场景中，感受着那份独特的韵味与风情。
在大汉蒟酱篇章中，古朴的酒肆与醇厚的酒香交织在一起，让人仿佛回到了那个英雄辈出的时代；大宋风曲篇章里，精致的餐具与典雅的菜品相映成趣，展现出宋代文化的独特魅力；大明酱韵篇章中，酱酒的醇厚与历史的厚重相互交融，让人沉醉其中；而盛世华章篇章，则以其宏大的场景与丰富的活动，展现了酱酒文化的繁荣与辉煌。
街区巡演中，舞蹈表演、情景剧目与互动游戏穿插其间，为游客带来了沉浸式的体验。一位来自广州的嘉宾在体验后不禁赞叹道：“这届酱酒节真是太好玩了！不仅有好看的表演和好吃的美食，还能一次性见到这么多的优质酱酒品牌，真是让人大开眼界！”
遵义市委副书记、市长黄伟在致辞中表示，遵义市正围绕“资源、客源、服务”三大要素做足文章，持续丰富场景业态，以消费者为中心推动营销模式变革，以“四个一批”为抓手引领“卖酒向卖生活方式转变”，让来遵游客能够深挖白酒文化宝藏，融合自然风光美景，品味浓郁细腻遵酒，来一场放空心灵、醉美怡人的“双向奔赴”。
著名战略咨询专家、智纲智库创始人王志纲也对此给予了高度评价。他认为，贵州具备打造“诗酒田园”的天然优势，而“酒旅融合”正是实现这一目标的关键路径。贵州的自然风光与酱酒文化相得益彰，吸引着无数游客前来休闲度假，体验这份独特的诗意与酒香。
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从“卖酒”向“卖生活方式”转变，习酒打造新样本
近年来，坐拥2000亿白酒产业的贵州省，已明确将战略目光聚焦于资源的深度整合与市场化的高效运作，旨在通过充分激活现有资源项目，不断拓宽消费场景的边界，促进美酒、美景与美食的和谐共生，从而引领白酒行业从传统的“卖酒”模式向“卖生活方式”的崭新阶段迈进，为白酒产业的高质量发展注入强劲动力。在这场变革中，习酒以其前瞻性的视野和坚实的步伐，生动诠释从“卖酒”到“卖生活方式”转变的深刻内涵。
习酒集团党委书记、董事长、总经理汪地强
习酒集团党委书记、董事长、总经理汪地强在开幕式上表示，当前正处于品质生活时代，以“酿造美好生活”为主题，探讨“酱酒+”高质量发展之路，探讨“卖酒”向“卖生活方式”转变，这是中国酱酒的时代使命。习酒接力习酒前辈的嘱托，厚植君品文化、酿造美好生活，全速打造沉浸式酒旅一体，从卖酒逐步向卖生活方式转变，令无数人的习酒之旅流连忘返，身心愉悦。
具体到市场动作而言，我们看到习酒已经通过一系列“组合拳”的方式，全力推动新变革。
在产品层面，习酒敏锐捕捉现代消费者对于健康与个性化的需求，推出了一系列面向大众市场的精选产品以及电商产品，精准对接多层次消费需求。同时，习酒还勇于尝试，探索开发果酒、鸡尾酒等新型酒品，成功吸引年轻消费群体的目光，为传统白酒市场注入新鲜活力。
在场景创新上，习酒紧密围绕中国传统文化精髓与“人生八喜”等情感共鸣点，精心策划了一系列如君品荟·老友记、习酒·品酒师、君品习酒高尔夫邀请赛等生活化品饮场景，将饮酒体验融入家人团聚、朋友相逢、体育赛事等日常场景之中，使饮酒成为一种更具情感价值与生活仪式感的体验。
在拓展新路径方面，习酒推出了“君品荟”电商平台，集习酒产品、地方农特产品及文创产品于一体，构建了线上线下融合的消费新生态。同时，习酒还精心规划了酒文旅发展蓝图，以文化为灵魂，以标志性建筑为亮点，打造了一系列特色鲜明的酒文旅线路，让消费者在品味美酒的同时，也能深度体验贵州独有的“诗酒田园”生活方式，从而实现从单一产品销售向综合生活方式推广的转型。
客观而言，2024年是白酒行业新一轮的调整年，酒企无论是产品升级、品质升级，还是营销升级，其根本目的都在于打动消费者。显然，习酒正在用一系列的新方式与消费者互联，其在酱酒节上带来的实践值得行业思考和借鉴。