2011年，在第二届中国酿酒大师评选中，43名酿酒专家荣获“中国酿酒大师”。时任邯郸市永不分梨酒业有限公司总经理的宋书玉荣膺第二届中国酿酒大师荣誉称号。
以下为第二届中国酿酒大师名单：
1孙明波 青岛啤酒股份有限公司
2刘自力 中国贵州茅台酒厂有限责任公司
3于吉广 北京红星股份有限公司
4杨廷栋 江苏洋河酒厂股份有限公司
5乔天明 四川剑南春集团有限责任公司
6杜小威 山西杏花村汾酒厂股份有限公司
7戴永全 北京燕京啤酒集团公司
8岳国君 中粮生化能源事业部
9孙西玉 河南省张弓酒业有限公司
10刘树琪 山东省酿酒葡萄科学研究所
11倪永培 安徽迎驾贡酒有限公司
12董鲁平 上海金枫酒业股份有限公司
13唐圣云 宜宾五粮液集团有限公司
14董建军 青岛啤酒股份有限公司
15宋书玉 邯郸市永不分梨酒业有限公司
16张宿义 泸州老窖集团有限责任公司
17李季 华润雪花啤酒（中国）有限公司
18李家民 四川沱牌集团有限公司
19廖昶 四特酒有限责任公司
20赵纪文 山东扳倒井股份有限公司
21尹吉泰 中法合营王朝葡萄酿酒有限公司
22于秦峰 山东即墨妙府老酒有限公司
23李净 湖北枝江酒业股份有限公司
24胡建飞 燕京啤酒（桂林漓泉）股份有限公司
25陈小波 中粮华夏长城葡萄酒有限公司
26黄建勇 四川水井坊股份有限公司
27丁德杭 中国贵州茅台酒厂有限责任公司
28马锦华 安徽双轮酒业有限责任公司
29张葆春 烟台张裕集团有限公司
30钟俊辉 华润雪花啤酒（中国）有限公司
31胡金成 江苏大富豪啤酒有限公司
32赵志昌 黑龙江省富裕老窖酒业有限公司
33战胜 烟台啤酒青岛朝日有限公司
34夏兰武 百威英博啤酒投资（中国）有限公司
35徐勇辉 新疆伊力特实业股份有限公司
36刘胜华 劲牌有限公司
37熊小毛 湖北白云边酒业股份有限公司
38蒋英丽 四川郎酒集团有限责任公司
39雷羽 海南椰岛（集团）股份有限公司
40潘兴祥 浙江塔牌绍兴酒有限公司
41邹慧君 浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司
42赵东 宜宾五粮液集团有限公司
43孙庆文 成都长城川兴酒业有限公司