中国白酒的品质表达形式多种多样，先后出现了香型、年份、中国名牌、驰名商标等品质表达概念，然而白酒整体的品质观念一直未能有效传递至消费者层面。
这种缺乏标准、混乱不堪的状况让整个行业为之苦恼。为了扭转这种局面，促进中国酒业高质量健康发展，中国酒业开始系统化制定标准认证，从原料、风味、生态、产区、酒庄、年份酒、陈年酒等多个方面，全面完善和规范品质表达体系，形成产品品质表达的复合体系。
我们相信，只有专业酿造技术过硬的企业才能在这轮变革中站稳脚跟，白酒标准的建立和认证将有助于提升市场消费信心，也可能成为酒企发展的分水岭、转折点。而说到白酒行业的标准与认证，“纯粮固态发酵白酒认证”和“PEOP生态原产地产品保护”两项认证就具备显著价值。
什么是“纯粮固态发酵白酒认证”？纯粮固态发酵白酒认证是对白酒生产企业的原辅料采购控制制曲过程控制、酿酒过程控制、勾调过程控制、包装过程控制、检验控制、食品安全追溯管理、生产卫生规范管理等方面进行全面评估，只有通过食品安全指标、产品安全、质量安全评估的企业才能获得这项认证。
对于酒企而言，成功获得“纯粮固态发酵白酒认证”后，有助于提升白酒酿造工艺，规避生产风险，完善食品安全追溯体系，从而实现健康可持续发展，赢得更多消费者的信任和赞誉。
什么是“PEOP生态原产地产品保护”认证？“PEOP生态原产地产品保护”认证是指通过严格的认证流程，对在产品生命周期内符合绿色环保、低碳节能、资源节约要求并具有原产地特征/特性的产品进行认证。
在“双碳”战略下，PEOP生态原产地产品保护认证变得炙手可热，PEOP是一种知识产权，产品获证后其知识产权属于企业，该企业的产品受到法律保护。PEOP产品来源可溯、去向可追，大幅降低企业营销成本和品牌维护成本，品牌声誉增长，有助于提升产品影响力，获得差异化战略带来的溢价空间。
“纯粮固态发酵白酒认证”和“PEOP生态原产地产品保护”两项认证标志成为消费者购买白酒时的重要参考指标，对于消费者而言，这些认证标志代表产品经过了严格的检验和认证，具有更高的可信度；对于酒企经销商来讲，认证标志有助于消费者快速选择自家商品，增强了市场竞争力。
在此背景下，“标准领驭市场 · 认证赋能品牌——2024全国糖酒会白酒标准与认证价值论坛”将于2024年3月第110届全国糖酒会期间，在成都世纪城新国际会展中心酒类活动区举办。届时，我们盛邀各界领导和专家，解读白酒标准与认证价值，进一步推动中国酒业标准化建设，赋能中国酒业高速高质量发展。
在“品质为王”的新时代，标准与认证成为酒企脱颖而出的捷径，也是白酒产业高质量发展的法宝。2024年3月，在成都世纪城新国际会展中心酒类活动区，“标准领驭市场 · 认证赋能品牌——2024全国糖酒会白酒标准与认证价值论坛”与您不见不散！
