今日腊八，农历年尾声将近，处处洋溢着和美的气氛，集市上置办年货的身影熙熙攘攘，家家户户挂着溢出油的香肠腊肉，灶台上腊八粥已经熟了，腾腾烟火气，飘进了漂泊在外游子的心中......
腊八粥与酒，渊源不浅
腊八这日喝腊八粥的习俗，古已有之。据史书记载，这一习俗起源于宋代，当时称为“七宝五味粥”。发展到现代，腊八粥的原料已经十分丰富，包括各种大米、小米、糯米、高粱米、黄豆、果仁等。每种食材都有其独特的寓意和营养价值，比如，红枣代表红红火火，寓意生活幸福美满；桂圆象征团圆，希望家人能够团聚在一起；而莲子则寓意着清心静绪，希望人们在新的一年里能够保持平和的心态。随着时间的推移，腊八粥的配料不断丰富，成为了一道美味可口、营养丰富的节日美食。
万物皆有联系，腊八粥与酒，其实渊源不浅。大米、高粱、糯米同样也是酿造美酒的原材料，它们被酒厂收集到一处，经过时间的发酵，工艺的沉淀，最终成为一滴滴绝妙的美酒。
这些吸收天地精华的粮物，将自己化作碗中的粥，杯中的美酒，赏馈着每一个人。正所谓上善若水，殊途同归。
腊八节与诗酒，有点故事
说完腊八粥与酒的渊源，再来说说腊日里，诗与酒的故事。
陶渊明《腊日》
风雪送余运，无妨时已和。
梅柳夹门植，一条有佳花。
我唱尔言得，酒中适何多！
未能明多少，章山有奇歌。
风雪、梅花、山、酒，无需多言，自成画卷。陶渊明通过“我唱尔言得，酒中适何多”表达了自己在酒中的惬意与快乐，展现了其豪放不羁的一面。而“未能明多少，章山有奇歌”则以一种含蓄的方式，表达了诗人对未知世界的向往和对生活的无限热爱。
杜甫《腊日》
腊日常年暖尚遥，今年腊日冻全消。
侵陵雪色还萱草，漏泄春光有柳条。
纵酒欲谋良夜醉，还家初散紫宸朝。
口脂面药随恩泽，翠管银罂下九霄。
杜甫则在腊八时节以“口脂面药随恩泽，翠管银罂下九霄”的夸张手法，描绘了皇帝对臣子的恩泽，进一步突出了腊日这个节日的喜庆和隆重。同时，也表达了杜甫受到皇帝认可后对皇恩的感激和对美好生活的向往。
张问陶《腊八日丁未，此日自成都到家》
去岁还家逢腊日，今年腊日远思家。
兄酬弟劝情如昨，物换星移事可嗟。
旅食一瓯怜佛粥，乡心万里入梅花。
长宵归梦分明极，社酒村灯笑语哗。
张问陶的“长宵归梦分明极，社酒村灯笑语哗”，以梦境的形式表达了诗人对归乡的渴望。在梦中，诗人回到了家乡，社酒村灯、笑语喧哗的场景让他倍感亲切和温暖，诗中真挚的情感、细腻的描绘和巧妙的构思，表达了腊八日的思乡之情。
从物质到精神，从庙堂之上到遥远乡野，诗与酒为腊八赋予了更多深层次的意义，也使人们更加注重情感表达和精神追求。
岁末饮酒小贴士
1、切忌空腹饮酒：岁末宴席增多，饮酒应酬在所难免，但切忌空腹饮酒。
2、适量饮酒，切勿过量：饮酒可以增添节日氛围，但过量饮酒则会对身体造成损害，聚餐做到不酗酒、不劝酒、不混饮。
3、选择高品质酒：岁末的宴席，一款优质酒品不仅能提升感官享受，更能凸显主人身份与品味，在饮后舒适度方面亦更显优势。
