ICAB组织国外专家学者赴邛崃考察,助力威士忌产业发展

2023-12-25 行业资讯 万阅读 投稿:本站作者

ICAB组织国外专家学者赴邛崃考察,助力威士忌产业发展

为助力我国威士忌行业快速发展,加强国际间的技术交流,受邛崃市政府邀请,12月20日,中国食品发酵工业研究院、国家酒类品质与安全国际联合研究中心组织部分国外专家学者前往邛崃参观崃州蒸馏厂,考察本土威士忌产业发展情况,交流国内外威士忌发展趋势。

参与本次考察的专家有:中国食品院首席专家王德良、中国食品院宋绪磊主任,帝亚吉欧技术中心供应链高级技术与创新经理Koray Özcan,世界宿醉联盟(AHRG)主席、荷兰乌特勒支大学药理学系教授Joris Cornelis Verster,斯洛文尼亚酒类研究所所长、教授Iztok Joze Kosir,副所长、教授Miha Ocvirk,美国俄勒冈州立大学教授Hughes Paul,德国慕尼黑维耶曼研究员Michael Woess,韩国食品研究院副院长、研究员Tae Wan Kim。考察交流活动由天府现代种业园管委会副主任熊建华、企业服务部部长杜敏杰陪同。

考察团于12月19日晚国内外专家学者到达邛崃,进行产区威士忌的发展与交流,并对国外的蒸馏酒技术做了简要的介绍。20日,熊建华主任和杜敏杰部长带领国内外专家学者前往巴克斯酒业参观了崃州蒸馏厂。

考察期间,崃州蒸馏厂研发总监熊大维负责全程讲解,并组织考察团对崃州威士忌进行了品鉴。

崃州威士忌获得了国内外专家学者较高的评价,同时双方交流了国内威士忌发展趋势,为国内威士忌产业的发展助力,活动圆满结束。

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