邯郸千店、亿元,酒鬼酒全国样板市场正式启动

2024-03-10 行业资讯 万阅读 投稿:本站作者

邯郸千店、亿元,酒鬼酒全国样板市场正式启动

“从最初的200多万到今年畅想1亿销售目标,邯郸合作伙伴的韧性和创新精神让人非常感动。”在今天下午召开的“酒鬼酒邯郸样板市场启动大会上”,酒鬼酒公司副董事长、总经理郑轶抛开事先准备好的讲话稿,脱稿即兴发言。

郑轶说,“今天不仅是邯郸样板市场启动会议,更是酒鬼酒全国样板市场开启之日”。据悉,2024年,酒鬼酒将立足三个差异化(产区、香型、文化),实施三个聚焦(产品、资源、市场),把公司确立的全国样板市场打透、做大。

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千店亿元,真实开瓶

酒鬼酒邯郸市场今年目标为1亿元,对照去年业绩,这意味着今年邯郸市场增速要超过66%。这是一个非常高的增幅,需要酒鬼酒多个方面实现超常规发展。据酒鬼酒河北大区副总监仵会博介绍,目前酒鬼酒在邯郸市场已经做好客户与产品布局,从3月9日开始,“邯郸将以真实开瓶、动销为导向,强化团队和终端建设,打造样板中的样板”。

正是因为邯郸市场的快速发展,郑轶最近一个多月两次到访

目前邯郸市场酒鬼酒专营团队为50人,“一两个月后将扩充到80人”。整个团队要在风气、担当、责任、纪律、执行力、战斗力六个方面人人争先。在终端建设方面,将分两步把终端网点扩充到1000家。“千店行动”当然不是简单的扩充网点,更关键的是强化终端拜访效果、强化形象店的品牌传播效果。

在促动销方面,酒鬼酒专营团队将以核心终端为基础,聚焦宴席、消费者扫码、盒盖换酒三大动作,推进动销的极致化。三大动作外,还有三个辅助动作,包括妙境之旅、馥约、企业参访等。

酒说记者注意到,酒鬼酒在促动销方面,把“真实开瓶”作为主动作:宴席是直接开喝,扫码则是开瓶后的奖励,盒盖是进一步的奖励。而促进销售的动作为辅:妙境之旅是回厂游,馥约是品鉴会,企业参访是做企业客户团购。由此可见,邯郸“千店亿元”目标,团队的执行重心更多倾向于“真实开瓶”。

这正是酒鬼酒打造样板市场最重要的目标,“酒厂卖出酒,消费者喝完酒,实现营销闭环”。

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资源向“1+3+1”聚焦

第一站邯郸之后,酒鬼酒省外样板市场将陆续启动。酒鬼湘泉销售管理中心渠道总监陆明欣在会上介绍了酒鬼酒全国样板市场打造规划。

酒鬼酒邯郸经销商代表——相识贸易有限公司总经理栗麦云现场发言

首先是产品规划。酒鬼酒为样板市场设计了“1+3+1”组合,第一个“1”是战略产品红坛酒鬼酒,“3”包括内品、透明装和传承等,第二个“1”为经典酒鬼酒。红坛作用是承载品牌形象,并实现一定销量;中间三个产品是销售主力;最后一个则是个性化产品,起到渠道补充作用。

“1+3+1”组合的确定,堪称酒鬼酒近年来的营销大事件。因为产品是营销的出发点,也是终点,产品体系的确立,表明酒鬼酒产品线进一步“瘦身”,意味着每个单品获得的营销资源更多。

这些营销资源主要包括促销投入和人员服务。在促动销方面,酒鬼酒在样板市场将聚焦三大扫码活动,并对“妙境之旅”和馥约进行专项投入。只要被确认为样板市场,投入资源将高于非样板市场。此外,样板市场还进一步获得更多专项资源,比如中高端餐饮推广、周边游、落地广告……

在人员服务方面,酒鬼酒制定了《样板市场专项激励方案》,专门用于提升团队积极性。当然,这对样板市场团队也提出了更高要求,比如人均责任终端数量、每人每天拜访量……

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提升费用效能

2022年下半年开始酝酿费用改革(费用投入从渠道转向消费者),2023年加大改革力度,2023年末打造湖南样板,同步确立全国样板,到今天的启动大会,郑轶的营销改革脉络愈加清晰。

整个改革的目标就是提升费用投入效能。营销费用到底花在谁的身上,是渠道商,还是消费者?如果是消费者,又是哪个区域的消费者?这些费用又将投给哪些产品?

现在看来,费用投向谁的问题已经清晰,就是投给终端和消费者,并借助“开盖扫码”,让这两者联动起来。春节旺季,酒鬼酒就在湖南省内选择了五个城市,借助团圆饭活动进行了消费者投入,并让B、C两端联动起来。

中国酒史学家王赛时现场激情演讲,生动介绍了酒鬼酒在酿造上的兼收包容

样板市场的启动,则回答了“投向哪个区域”之问。对于酒鬼酒这样拥有全国影响力的品牌来说,把资源聚焦投向某些区域市场,并不是一个容易的选择,这需要抵制各种各样扩张的“诱惑”。

去年11月份内参甲辰版“唯一核心”地位的确定,今天酒鬼酒产品体系的确立,则回答了“费用投给哪些产品”之问。

这些改革其实是循序渐进的,当强化“做对的事情”后,效果如果立竿见影,郑轶认为,“这就形成了小趋势”。在笔者看来,所谓“小趋势”,并非宏大战略表述,而是从微观营销入手,鞭辟入里,时间短效果大,就形成了趋势性、值得继续坚持的策略。

在郑轶看来,这些小趋势策略都围绕着酒鬼酒新战略——打造中国精品酒企,实现差异化发展。该战略基本内容是,依托稀缺的湘西产区,实施“高品价比”的精品供给,发展到合理的企业规模。

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