在数智化浪潮背景下，头部酒企加速布局实施数智化改造，以数字化、智能化推动白酒产业转型升级，聚力打造白酒产业新质生产力，落实高质量发展观。
今年的10月11日是中国传统节日——重阳节，茅台镇正宗大曲酱香白酒下沙的日子。这一天，以“数智国台开新篇·打造中国新名酒”为主题的“酱香白酒新质生产力发展论坛暨国台酒文化与新技术融合传播发布会”在上海隆重举行，引发各界普遍关注。据悉，本次论坛也成为今年上海国际酒业博览会的重头戏。
2024年白酒产业面临经济环境和行业环境的严峻挑战负重前行。通过数智化创新一方面有助于提升产业水平；另一方面，其价值在于服务好消费者，强化体验营销，占领消费心智。
活动期间，基于数字和智能化科技应用与白酒产业特征的创新融合，“国台酒元宇宙奇幻之旅”正式对外发布。国台以提升消费者体验为核心，运用最前沿的VR、AR技术，打造了国台元宇宙沉浸式体验中心，让游客在虚拟世界中真实感知到五千年中国白酒发展，体验国台酱香美酒的神奇酿造过程，为培育新质生产力和行业高质量发展做出有益的创新和探索。
培育发展新质生产力已成为酒行业的时代命题
中国白酒产业历史底蕴深厚，近几十年又经历了计划经济向市场经济的转变，传统产业向现代产业的迭代升级。在数字化与智能化时代，如何通过创新赋予酒类行业更具活力的发展态势，培育新质生产力成为关键一环。
中国酒业协会理事长宋书玉在致辞中强调，当下，新质生产力正在成为推动经济社会高质量发展的最大动力。白酒产业培育发展新质生产力已成为时代命题。新技术在传统产业的应用无法阻挡，产业对数智化转型的重要性已经达成共识。未来，白酒行业必须必须加大科研力度，系统解析传统酿造的机理，解析传统酿造的核心密码。只有如此，才能知道如何实现智慧酿造。
在数智化浪潮背景下，头部酒企加速布局实施数智化改造，以数字化、智能化推动白酒产业转型升级，发展酒业智能制造新质生产力，数字让美酒更加醇香。发展新质生产力既是白酒行业新型工业化发展的必经之路，也是中国酒业实现高质量发展的重要机遇。
江南大学教授徐岩表示，在新时代高质量发展格局下，以新质生产力为方向指导的传统生物发酵产业现代化改造已成为必然。目前仍面临诸多挑战，但以固态发酵工程学机理、微生态发酵技术及菌群进化调控为代表的发酵机理性研究，正为智能化补齐短板，在传承的基础上，结合新技术，将推动产业实现高效能和高质量发展。
作为酱酒品类头部企业，茅台镇第二大酿酒企业，国台始终致力于传统与现代的融合创新，始终坚持“酿好酒、酒好喝、喝好酒”三件大事，以智能科技再现工匠技艺，创新数智美酒新体验，为中国新名酒注入数智化基因。
天士力大健康产业投资集团董事局主席、天士力生物医药产业集团董事长、国台数智酒业集团董事长闫凯境表示：锚定“数智国台”这一发展目标，国台将持续巩固先发优势，坚定推进实现智能化制造、数字化供应链、网络化市场、自中心创造、区块链组织，开创“产业大模型、数智营销、产品研制、生态体验、健康文化”五大新篇，不断致力于科技创新、产业升级、品牌建设和文化再造，推进酱香白酒向现代产业迈进，奋力开启中国酱香型白酒新篇章。
天士力大健康产业投资集团董事局副主席、天士力数智健康产业集团总经理朱永宏表示，新质生产力的特点在于创新，关键在于质优，其实质是先进生产力，这些特性在国台的智能酿造探索和酒文化弘扬再造中得到了充分体现。在新质生产力的赋能与推动下，现代酱香白酒产业展现出巨大的发展潜力和发展空间。
新华社中国经济信息社在会上正式发布《数智赋能打造中国新名酒》报告，新华社中国经济信息社有限公司副总裁、党委常委、董事梁智勇现场介绍了报告主要内容。
报告指出，时代造就名酒，名酒顺应时代。白酒行业正进入“老名酒+新名酒”双核时代。“中国新名酒”应具备“五大特质”：长期主义的践行者、科技创新的引领者、美好生活的助力者、传统文化的弘扬者和社会价值的赋能者。国台正以实践探索和示范引领，推动我国白酒业走上“数智”发展新路，为打造“中国新名酒”探索可供借鉴的参考样本，更为我国新型工业化进入高层次、高水平、高质量的新发展阶段贡献力量。
如何以数智赋能培育发展新质生产力
培育发展新质生产力，数智赋能的关键是什么？如何进一步加快数智技术在白酒研产供销等场景的应用及落地？会期举办的“发展数智新技术 打造中国新名酒”高峰论坛，为白酒行业数智化创新探索提供了思路和参考。
天士力创始人、国台创始人、天士力集团终身荣誉主席、天士力数智健康产业集团董事长、国台数智酒业集团创新生产力总师闫希军结合国台在应用数智技术、发展新质生产力上的长期探索与实践指出，采用数智化的技术对传统产业进行根本性转型，改造升级方向是正确的，措施是可行的，效益是显著的。国台经过二十五年发展，构建了来源可溯、质量可控、去向可追、责任可究的全过程标准化数字化生产管理系统。
在发展新质生产力的道路上，国台提出“数智国台开新篇，打造中国新名酒”，勇作探索者、先行者，不断推进酱香白酒向现代产业和现代文化迈进。前不久，在第十六届“华樽杯”评选中，国台品牌价值再创新高，达2244.36亿元，再次蝉联中国白酒第十、贵州白酒第三。
中国酒业协会副秘书长刘振国提出，高质量发展的本质是创新驱动发展，科技创新已经成为白酒产业发展的核心驱动力。这种创新要求将科技创新成果应用到具体产业和产业链上，改造提升传统酒业，催生酒业新模式，激发酒业新动能。
机械工业仪器仪表综合技术经济研究所所长欧阳劲松，科技部重大专项办公室原巡视员、中国生产力促进中心协会名誉理事长刘玉兰，中国农业大学教授、博士生导师韩北忠等专家学者针对数智应用助力酒业新质生产力培育也分别发表观点。
大家普遍认为，白酒企业的数智化转型是必然发生的，也是任重道远的，将成为打造中国新名酒的关键，国台数智实践成果显著，为行业提供了可参考的范例。
智能化的时代，万物互联，“智能+消费”会引发消费渠道、消费行为和消费方式的根本改变。国台将传统的工匠精神“基因”植入数字化智能科技，推动酱酒酿造数字化、自动化、智能化迭代升级，构建了智能酿造的系统集成体系、标准体系，走在了酱酒行业“智改数转”的前沿，为白酒产业走向现代化提供了新路径。
“国台酒元宇宙奇幻之旅”数智赋能打造美酒新体验
数智国台不仅在生产领域持续推动智能酿造，也在营销领域不断完善数智化建设，做好美酒、美景、美食融合发展文章，打造酒类消费增长新模式、新场景、新业态，带给消费者更多数智新体验。
活动现场，“国台酒文化与新技术融合传播发布会”开启了一场令人惊艳的视听之旅，“国台酒元宇宙奇幻之旅”正式发布，标志着数智国台再开新篇，结果丰硕果实。
据悉，国台元宇宙历时两年完成，是业内领先的VR技术，打造了一场30分钟的娱乐体验技术。戴上VR眼镜，进入到恢弘而梦幻的场景中，从登上“观星台“，开始一场奇妙的旅程；星辰运转、四季轮回，看见先贤筑台登台，传递智慧和文明。紧接着站在酿酒文明的平台上，在茅台镇上空俯瞰，无限美景尽收眼底。看见赤水河由浊到清的神奇变化、成片美丽的红缨子糯高粱随风起舞.........
更神秘的是，在这里可以看见庞大的微生物菌群，国台酒的几大厂区，就融合在这片生态环境中。科学家和你面对面地讲述微生物的世界。元宇宙，一场超震撼的VR体验。
国台元宇宙重磅推出，根本是基于消费者需求。天士力大健康产业投资集团副总裁、国台数智酒业集团副董事长兼总经理叶正良指出，当下“消费者主权时代”已经到来。只有深入研究，真正了解消费者的消费观念、消费习惯、消费心理，懂得如何给消费者带来美好生活体验，才有可能获得消费者青睐，国台将通过元宇宙坚定不移地打造美酒消费新体验。
洸泠社数字科技首席执行官苏谦对“国台酒元宇宙奇幻之旅”项目进行了精彩的推介讲解和功能展示。苏谦表示，“国台元宇宙奇幻之旅”，旨在为用户创造一个可触碰、可体验、可感知的国台元宇宙世界，未来将持续为国台构建与C端消费者沟通的新场景和新渠道，共同探索国台数字化新机遇。
国台以提升消费者体验为核心，运用最前沿的VR、AR技术，打造了国台元宇宙沉浸式体验中心，让游客在虚拟世界中真实感知到五千年中国白酒发展，体验国台酱香美酒的神奇酿造过程。这种创新的虚拟体验方式，突破了空间的限制，让每一位消费者都能无缝连接虚拟和现实，也让数智国台酒旅融合新体验能够在更大范围内得到传播与扩展。
拥抱新质生产力，培育新质生产力，是中国白酒产业穿越周期向新向前的共同使命。数智国台以科技为翼，以数智为眼，积极深化数智化转型，助力产业升级和消费者服务，为打造中国新名酒的壮阔征程注入新动能，也必将为白酒行业高质量发展带来更多启示和探索。