《孙子兵法》曰“凡战者,以正合,以奇胜”。古往今来,所谓“奇”,多被解读为“奇谋”,但有一种观点认为,这里的“奇”,实际上读“奇(jī)”,意为“多余”,当敌我双方“正”的力量相互抵消之后,谁还留有“多余”的力量,谁就能出奇制胜。
01.
中关村悍将
在秦皇岛,谷小酒的城市合伙人孟总坚信,只要集中优势兵力,用一个超乎寻常的力量去做一个城市,在与其他品牌的竞争中,谷小酒就能出奇制胜、脱颖而出。
“大品牌没办法只做一个城市,这会导致它整个全国的销量都达不到要求,小品牌没有销量压力,可以集中力量做成一个城市后,再接着去做另一个城市。”孟总如此说到。
孟总的上述感悟,源于他在雷士照明创业初期的实战经验。
彼时刚过世纪之交,孟总加入了当时雷士照明在北京中关村的团队,这是一支富有谋略且骁勇善战的团队。
当时,他们的打法就是挑选一个比较合适的城市,把大量的资源给当地,让品牌在当地迅速做出名气,做到第一名,然后再一个一个城市搞。
“有一次,我们冠名了一个城市的演唱会,可能花了小几十万,这个演出邀请了齐秦和一些其他明星,全市的人都知道这个演出。冠名完了以后,全市人都知道了雷士照明,品牌一下子就出来了。”
孟总说,“当资源有限时,要是把它散在全国,每个地方都做不大。但如果在一个点上砸开了后,这个点正常运营了,它就会产生正向的收益,然后我们再把资源放到另外一个城市,再去砸!”
凭借这套打法,仅仅几年时间,雷士照明就做成了行业的领头羊,并在2010年顺利上市。
对孟总来讲,谷小酒现在的情况,和他当初在雷士照明时期非常类似。
或许也正是如此,孟总才有了敢于从零开始,跨行创业的底气。
02.
粮草先行
7月,盛夏。
秦皇岛的海边,一群海鸟在空中悠闲地盘旋,巡视着自己的领地,只当饿到不行时,它们才会想起捕捉鱼虾果腹。与此同时,秦皇岛的另一端,孟总和他的团队,正顶着烈日,像一群野马一样不知疲倦地狂奔,忙着又一天铺货的行程。
由于孟总过去从事的行业跟白酒没有任何关系,业务刚起步时,整个秦皇岛也没几家熟悉的店铺。为此,孟总一口气招聘了5个业务员,并制定策略“一家一家店铺去拜访沟通,一家一家店铺去磕”。
孟总坦言,“今年的经济形势不是很好,许多店老板自己的生意也不是很好,所以他们也并不是特别的支持新品进店”。为了打消大家的疑虑,初次合作,他就拿出了非常有诚意的激励政策。
即便如此,业务推进也不是一帆风顺,哪怕顺利“破店”,孟总和他的团队也来不及庆祝,转头又得扎进下一家店铺。
他们还有一个目标:抢在天气转冷之前,完成秦皇岛市区的终端铺货。
只有这样,在白酒进入消费旺季时,他们才有余力开展市场营销活动,和竞争对手争抢市场份额。
靠着这股真诚和拼劲,孟总和他的团队,硬是赶在旺季之前,完成了近1000家终端店的铺货工作。
03
造势:寻找酒神
10月,金秋。
一张张印有“寻找秦皇岛酒神”“扫码抽价值9999元的黄金”的展板被推到路边,摆在旁边的还有一堆堆价值不菲的奖品,这是为了方便中奖的消费者现场领奖。
路过的行人纷纷驻足,不一会儿便把展位围了起来,他们好奇地议论,“这究竟是不是真的?”
在工作人员热情的讲解下,终于有人替大家买了一瓶,他试着尝了一口“口感确实不错”。接下来,让人难以置信的事情发生了,他扫了一下瓶盖的二维码,一瓶十几块的酒,竟然中了一瓶几百块的酒。
这下人群顿时炸开了锅,大家纷纷开始付款买酒,人群中不时传来的欢呼声,又吸引了更多路人驻足围观……
这一幕,就是孟总与谷小酒针对终端消费市场推出线下品鉴活动。
活动由两部分构成:一是孟总发起,联合终端店铺和超市的老板,邀请消费者品鉴谷小酒;二是谷小酒通过系统后台,向当地消费者发放包括价值9999元的金条在内的各类奖品,吸引用户参与。
场地设置街道边上,也是有意为之,虽然看上去略显随意,却能最大程度吸引过往的消费者参与,效果远远好于店内。
很快,市场就给出了反应,接近50%的店铺,立刻实现了动销,消费者中奖的现场照片,也陆陆续续发到了群里,大家都很高兴。
店铺老板们也一改过去将信将疑的态度。一位超市老板发朋友圈称:“我没相信,却是真的。谷小酒卖得好,谷院烧酒卖得好,回头客挺多,个个酒有奖,中大奖率很高。”
经历这次活动,谷小酒的势头也立了起来。
据孟总统计,在复购的客户中,大约70%的客户都选择了谷小酒光瓶酒,照此估计,整个市区至少有几百个用户,在不停的买谷小酒光瓶酒喝,为此,他本人也先后补了5次货。
04.
先不败而后求胜
“秦皇岛过去也流行过不少光瓶酒的品牌,不过现在大多都不行了”。谈到这些品牌为何衰落时,孟总认为,“归根结底还是产品品质不好”。
比如十几块钱一瓶的某大厂的光瓶酒,最开始是顺义总厂出品,口感很好,大家都喝的。但后面产品销量扩大后,品质却下降了,即便现在价钱也不贵,但已经没什么人喝了,销售越来越差。
“选择谷小酒,一个重要原因就是谷小酒的品质好于同类产品。”孟总解释到,现在喝很贵的酒的人在减少,不是他们消费不起,而是不愿意再花那么多钱,但其实他们还是需要喝到好品质的酒,因为他们懂喝酒,也喝惯了好酒。
在第一线,孟总经常能接触其他厂家的人,他发现,现在其他厂商的促销力度也都非常大,像郎酒等一些中高端品牌都在使劲儿,有的推出光瓶酒,有的推出了小酒,竞争很激烈。
“从本质上来讲,他们就也只能去打压中小品牌,否则的话,他们也很危险,因为一旦出现库存,一旦滞销,可能就是大面积的库存滞销,谁都消化不了。”
对手的来势汹汹没有吓退孟总,“谷小酒虽然很便宜,但是我们的品质非常好,我们只不过就是把100块钱的酒装在光瓶儿里,然后卖了十几块、二十几块。”在任何时候,高性价比的产品都会有自己的市场,守住高性价比,就守住了阵地。
更何况,谷小酒也有独属于自己的优势。
05.
出奇制胜:赋能经销商
为了打响秦皇岛样板市场这一仗,接下来,孟总将深度参与谷小酒融合线上线下业务,也就是谷小酒为经销商打造的“赋能计划”。
按照规划,谷小酒将会把自己积累的势能和优势,逐渐赋能给经销商,从而提升经销商的客户和收入。按城市规模大小不同,帮助经销商的年收入达到100万~300万。
与此同时,谷小酒还将整合各城市内的本地营销资源,通过定点的精准营销,吸引更多当地的潜在消费者参与谷小酒各类线下活动。
此外,谷小酒还会帮助经销商搭建当地的私域用户,共享本地客户资源,服务并维护好客户关系。
可见,谷小酒的“赋能计划”与传统经销商模式有很大不同。
在传统的经销商模式下,经销商是承受压力的一方,既要大量资金压货,又要培育市场、完成销售,几乎操办一切,不仅没有“赋能”,还得防着白酒厂商“偷家”。
为了满足对利润的追求,有的厂商会以“没有完成任务”为由,将经销商踢出队伍,再用自建直营店铺的方式,撬走经销商在当地发展出来的客户,更别提共享客户资源。
但谷小酒坚持的是“客户第一”的企业价值观,要做的事,是通过“赋能计划”,从自己的粉丝中,从零培养出一批新的核心经销商,一起服务客户,一起创业。
今年以来,传统白酒经销商普遍承压过大,模式弊端也已显现,迫于业绩压力,即使大家清楚问题所在,往往也心有余,而力不足,无法真正革新,只能眼看着业绩不断下滑。
恰逢此时,谷小酒推出“赋能计划”,或许正是带领一批新的经销商崛起,高歌猛进的“杀手锏”。
关于未来,孟总的设想是在这场竞争中脱颖而出,与那些大品牌一起活下来,有一个稳定的事业来做,让更多人了解谷小酒,看到谷小酒。
“过去有一段时间,市面上老有那种很便宜、很烂的酒,然后装一个盒子,贴一个大牌的名字,就拿出去卖,我认为不是一个正经的生意。”
在孟总看来,只有东西好,才会长久,才会被别人接受。“谷小酒的品质都非常有保证,在我的认知里面,是碾压同价位的,我就是希望把这种产品越来越多的带给消费者。”